Impreza trwała godzinę; zgodnie z tradycją rozpoczęła się o godzinie 11. Przyciągnęła tłumy zagranicznych turystów, głównie z USA, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Francji i Japonii. Po batalii w niektórych miejscach ulice pokryte były 50-centymentrową warstwą pomidorów.
Z Madrytu do Buniol uczestników bitwy dowiozło 17 specjalnych pociągów.
Pierwsza "Tomatina" odbyła się w latach 40. i od tego czasu co roku odbywa się w ostatnią środę sierpnia, podczas uroczystości związanych z kilkudniowymi obchodami poświęconymi patronowi miasta, św. Ludwikowi Bertrandowi.